Fiche métier · Nature, agriculture et environnement
Viticulteur
Cultiver la vigne, récolter le raisin et, souvent, produire et vendre le vin.
Indice d’évolution IA
Peu touché à court terme
Un métier du vivant et du goût ; capteurs et robots aident au suivi des vignes.
Notre conseil : Voie solide face à l’IA.
Où se situe ce métier
- Transformé en profondeurVigilance
- Augmenté par l’IAS’adapter
- Peu touché à court termeStable(profil de ce métier)
- Porté par l’IAPorteur
Exposition des tâches
Quelle part des tâches l’IA peut-elle faire ou aider à faire ?
faible
Complémentarité
L’IA aide-t-elle le professionnel plutôt qu’elle ne le remplace ?
moyenne
Ancrage humain
Gestes, présence, soin, responsabilité, jugement sur le terrain
élevée
Dynamique de l’emploi
La demande progresse-t-elle ?
élevée
Les tâches qui bougent
- Le suivi des parcelles par capteurs
- La gestion des traitements
Ce qui reste humain
- Le travail de la vigne
- La vinification et la dégustation
- La vente et l’accueil
Les compétences qui prennent de la valeur
- Agronomie et œnologie
- Adaptation au climat
- Commercialisation
Comment t’y préparer pendant tes études
- Lycée agricole possible
- Vendanges et stages
- BTSA
Les études
Bac pro, BTSA viticulture-œnologie, diplôme national d’œnologue.
Voie indicative. Les formations et leurs conditions d’admission évoluent : vérifie sur les sites officiels avant de faire tes choix.
Le marché du travail
Viticulteurs et arboriculteurs : environ 83 800 projets de recrutement en France en 2026, l’un des métiers les plus demandés (beaucoup d’emplois saisonniers). (France Travail, avril 2026.)
Transparence
Pourquoi ce profil
Profession de référence dans la classification internationale (CITP-08) : 6112, Arboriculteurs et viticulteurs. Classement de l’Organisation internationale du travail (2025) : non détaillé dans le tableau publié ; exposition estimée faible (tâches surtout manuelles).
Niveau de confiance moyen : une source solide, ou une correspondance de nomenclature approchée.
« Exposé » ne veut pas dire « supprimé ». L’indice décrit une tendance générale, pas ton avenir personnel. Lire la méthode (version 0.1).
Sources
- Organisation internationale du travail, Generative AI and jobs: A refined global index of occupational exposure (document de travail n° 140, tableau A1), mai 2025.
- France Travail, Enquête Besoins en main-d’œuvre 2026, avril 2026.
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- Social, éducation et animationAccompagnant d’élèves en situation de handicap (AESH)Peu touché à court terme
- Santé et soinAccompagnant éducatif et social (AES)Peu touché à court terme
- Hôtellerie, restauration et tourismeAccompagnateur en moyenne montagnePeu touché à court terme
Pour aller plus loin
Ce métier te tente ?
Le questionnaire d’orientation te dit si ce métier rejoint tes goûts, et te propose des pistes voisines. Gratuit, avec ton retour par e-mail.